Kategorie: Essen

Kottu Roti – Das Herzstück der sri-lankischen Streetfood-Kultur

Spring direkt zum Kottu Rotti Rezept Zum Rezept Hast du schon einmal das rhythmische Klappern von Metallspachteln gehört, das durch die warmen Nächte Sri Lankas hallt? Dieses Geräusch kündigt eines der köstlichsten Geheimnisse der Insel an: Kottu Roti. Vor einem kleinen Straßenstand wirbelt ein Koch geschickt mit zwei Metallspachteln, hackt, mischt und zaubert etwas Magisches […]